jueves, 20 de septiembre de 2018
Farándula/ Creado el: 2016-04-09 06:38

Jorge y Nicolás, exigentes cocineros

La segunda temporada de MasterChef Colombia volvió con los rigurosos jurados Jorge Rausch y Nicolás de Zubiría.

Escrito por: Redacción Diario del Huila | abril 09 de 2016

Jorge Rausch y Nicolás de Zubiría vuelven a hacer presencia en MasterChef, el reality de cocina más exitoso a nivel mundial. Los dos reconocidos chefs llegaron de nuevo haciendo gala de sus conocimientos gastronómicos y consejos, pero sobre todo, de su exigencia. Los destacados personajes hablaron sobre su labor como jueces y sobre las cualidades que debe tener un buen cocinero.

*Jorge Rausch

 

¿Cuáles son los elementos que se deben tener en cuenta para ser un buen cocinero?

Debe haber mucha técnica para que el resultado del palto final sea perfecto. Todo esto, con una buena dosis de creatividad y mucha pasión.

 

¿Cuál es el atractivo de este programa?

Realmente hay algunos cocineros empíricos que se destacan y que nos han presentado platos de primera calidad. Creo que ese es el atractivo principal porque la gente del común se siente identificada.

 

¿Qué debe tener ese cocinero aficionado de diferente para ganar MasterChef?

Debe tener mucho talento, pero sobre todo, mucha creatividad y a la hora de preparar un plato, dar todo de sí para que el resultado final esté cargado de sabor y de técnica.

 

¿Qué le está aportando Jorge a MasterChef Colombia?

Mi experiencia como cocinero, mis consejos y recomendaciones. También le aporto mucha realidad en lo que tiene que ver con las jornadas laborales. La presión que yo les pongo a los participantes es porque así transcurre un día de trabajo en una cocina.

 

¿Cómo le ha parecido el desempeño de los participantes?

Me gusta mucho que dentro del grupo haya personas de diferentes regiones del país, con muchas ganas de demostrar lo que saben y de alegrarnos un poco la vida con mucho sabor.

 

¿Qué no puede faltar en su cocina?

No puede faltar pasión y buenas prácticas de higiene, dos aspectos fundamentales para desarrollar el trabajo en una cocina.

 

 

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*Nicolás de Zubiría

 

¿Cuáles son los elementos que se deben tener en cuenta para ser un buen cocinero?

Primero que todo las ganas, después la creatividad; y no puede faltar nunca la buena sazón y un buen cuchillo.

 

¿Cuál es el atractivo de este programa?

Hemos encontrado cocineros caseros que han dado lo mejor de ellos a lo largo de la competencia y han demostrado que tienen mucha creatividad y talento.

 

¿Qué debe tener ese cocinero aficionado de diferente para ganar MasterChef?

Debe tener constancia, dedicación y amor por la cocina, para que pueda ser el primer ‘MasterChef Colombia’.

 

¿Qué le está aportando Nicolás a MasterChef Colombia?

Soy muy riguroso, porque quiero sacarle lo mejor a cada participante para que podamos ver todo lo que ellos pueden avanzar en la competencia.

 

¿Cómo le ha parecido el desempeño de los participantes?

Hay muchos que nos han sorprendido gratamente y hemos visto cómo han ido evolucionando. Se han destacado porque tienen buena sazón y con disciplina y perseverancia, pueden llegar muy lejos.

 

¿Qué no puede faltar en su cocina?

La buena sazón y la creatividad a la hora de preparar un plato.