martes, 20 de noviembre de 2018
Economía/ Creado el: 2018-08-14 08:41 - Última actualización: 2018-08-14 08:43

Incrementó el sacrificio de ganado vacuno en Huila

A nivel nacional durante el segundo trimestre de 2018 este rubro mantuvo una variación positiva, pues se registraron 866.012 sacrificios con un alza de 4,6%.

Escrito por: Redacción Diario del Huila | agosto 14 de 2018

El consumo de proteína animal en el país tuvo un segundo aire en el segundo trimestre (abril a junio) del 2018. Muestra de lo anterior es la variación positiva del número de cabezas sacrificadas para las cinco especies. Por ejemplo, en bovinos se subió 4,6%, porcinos (9,5%), ovinos (10%), caprinos (18,7%) y bufalinos (21,1%).

Según el más reciente reporte del Dane, de las cabezas sacrificadas de vacunos (denominadas especies mayores), el 55,3% eran machos y el 40,2% eran hembras. En este periodo, los departamentos que tuvieron las mayores participaciones fueron: Bogotá con 138.716 cabezas, Antioquia con 137.099 cabezas y Santander con 61.813 cabezas. Lo que quiere decir que sumados estos tres representan el 39% del total de cabezas sacrificadas de la especie vacuna en Colombia.

En el caso del Huila, en el segundo trimestre (abril a junio) del 2018, se sacrificaron 23.548 cabezas de ganado vacuno, lo que representa un crecimiento de 16,9% frente a las 20.137 cabezas que se sacrificaron en el mismo periodo del año anterior.

Además, en el departamento, se registró un peso promedio en pie de 363,6 kilogramos, lo que significa que el promedio disminuyó 0,8% con relación al segundo trimestre de 2017.

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