Autoridades de la ciudad, lograron la incautación de una gran cantidad de carne de cerdo en descomposición en un establecimiento de comercio de Neiva.
Gracias a la valiosa información proporcionada por una ciudadana preocupada por la seguridad alimentaria, las autoridades llevaron a cabo esta importante intervención.
El Grupo de Protección Ambiental y Ecológica de la Policía Nacional llevó a cabo un minucioso control en establecimientos dedicados a la venta de productos cárnicos. Durante esta inspección, se descubrió la presencia de más de 750 kilogramos de carne de cerdo en estado de descomposición, la cual se pretendía vender para el consumo humano.
Este procedimiento se realizó en cumplimiento de la Ley 1500 de 2007, la Resolución 240 de 2013 y la Resolución 5109 de 2005, las cuales establecen las regulaciones para garantizar la cadena de frío y asegurar que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad.
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La carne decomisada fue puesta a disposición de CEAGRODEX, para su desnaturalización y posterior eliminación.
Estos controles por parte de las autoridades tienen como objetivo prevenir la entrada de productos alimenticios en mal estado y reducir los riesgos para la salud de los ciudadanos. Se seguirán llevando a cabo intervenciones de este tipo para disminuir el comercio de productos cárnicos en condiciones no aptas en la región, brindando así tranquilidad a los residentes del área metropolitana.
En cuanto a la vigilancia hotelera se tiene un saldo de un hotel sellado por no cumplir con los mínimos requisitos sanitarios para el funcionamiento.
Como consolidado de todo el año se tiene un total de 3.000 kilos de carnes decomisadas por no contar con las medidas sanitarias necesarias.
En licores
Según el profesional es fundamental verificar, en el caso de las bebidas, que las etiquetas estén en excelentes condiciones, que el sello de seguridad de la tapa no se gire, que el rotulado esté perfecto, se puede observar, además, para el caso de bebidas como el Aguardiente, que el líquido sea totalmente transparente y que no contenga ninguna partícula de suspensión. En el caso de las cervezas y las cremas, se debe verificar la fecha de vencimiento.
