El aumento en la producción de café, se debe al fuerte verano que hubo, el cual tuvo un efecto positivo en la floración de las plantas y este fenómeno, no solo se está viendo en volumen, sino en calidad. En cuanto a la exportación de esta mercancía del Huila, se espera que esté por encima del 5% con relación al periodo de 2023, donde se produjeron 2.237.400 sacos de café excelso.
Asimismo, se conoció que en el Departamento, los municipios de Pitalito, Acevedo y Suaza, son los mayores productores de este cultivo insignia del país.
Incremento de las exportaciones
Ya en el plano regional, Diario del Huila dialogó con Edna Yolima Calderón, directora Ejecutiva del Comité de Cafeteros-Huila, quien manifestó: “en términos generales en materia de exportación de café venimos notando un crecimiento y el pronóstico es hacia el incremento, precisamente de los envíos al exterior de nuestro café. Esperamos superar en un 5% con relación al periodo de 2023”.
Además, los municipios de Pitalito, Acevedo y Suaza, son los mayores productores de este cultivo en la región y tienen un punto de encuentro en el mismo tiempo de cosecha que es en el segundo semestre del año.
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Verano y aumentó de producción
Y en cuanto al incremento de la producción en el Departamento, la ejecutiva señaló: “en el centro y occidente del Huila, hemos tenido producción de café, no en el mismo volumen que en la cosecha principal, y donde es concentrada ya pasó. Y en el segundo semestre no vamos a contar con ella, pero en la zona sur, hay buen volumen y pronóstico”.
Además, la funcionaria indicó que el fuerte verano produjo un efecto positivo en la floración y la misma es la que está hoy determinando la buena producción, no solamente en términos de volumen, sino en calidad.
El Huila y la suavidad de su café
En este orden de ideas, la directora indicó: “lo que más gusta de este producto huilense, es la suavidad del mismo, es lo que nos diferencia y lo que hace que en todas partes prefieran el café opita, pero también la variedad que tenemos por la oferta climática nuestra, eso hace que exista una cantidad de atributos que le dan al cliente a escoger y por eso están llamativa la región en términos de calidad”.
Y en lo concerniente al relevo generacional, la funcionaria expresó que para este fin, se encuentran trabajando desde la misma Federación Nacional de Cafeteros, con aliados estratégicos, el Gobierno Nacional, entidades del gremio e instituciones públicas y privadas con el fin de realizar ese empalme para que la caficultura permanezca en la región.
“Para este objetivo tenemos varias líneas. Estamos apoyando a los jóvenes emprendedores por ejemplo el próximo 10 y 11 de agosto, se va a realizar una feria en el municipio de Acevedo que lógicamente estimulamos esta iniciativa efectuada por jóvenes caficultores. Allí va a estar Diego Campos, campeón en barismo del centro del Huila, quien va a efectuar un concurso regional de aeropress, ahí estamos acompañando este tipo de iniciativas”, reveló Edna Yolima Calderón.
Para entender este método, la cafetera aeropress, es como una jeringuilla gigante, en el interior de la cual se mezclan café y agua caliente y el café se extrae por la presión de un émbolo. Este método cuenta cada vez con más adeptos porque permite preparar un café excelente y con mucho cuerpo en cuestión de segundos.
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¡La caficultura de generación en generación!
De la misma manera, desde la entidad, se encuentran trabajando en la formación teórico-práctica, y ya realizan “un alistamiento y unas de remodelaciones adecuando las instalaciones de la concentración para próximamente tener inmersión de nuestros jóvenes allá. Y en las fincas que tenemos en el municipio de Gigante y San Agustín, más los aliados estratégicos cafeteros modelos, para que ellos puedan hacer sus prácticas”, dijo la ejecutiva.
Asimismo, han venido trabajando con los niños, apoyándolos de la ‘mano’ con las Instituciones Educativas, los padres y los grupos asociativos. “Y es claro que para el Comité de Cafeteros, tenemos que centrarnos e incluso mejorar esos esfuerzos para garantizar que nuestros jóvenes sigan enamorados del campo”, explicó la directora.
Exportación de café aumentó
Y según la producción cafetera alcanzó los 5,82 millones de sacos en el primer semestre de 2024, cifra que creció 16% en comparación al mismo periodo del año pasado. Asimismo, la exportación ascendió a 5,74 millones de sacos, un 15% más que en el primer semestre de 2023.
El reciente crecimiento en la producción de café colombiano ha posicionado al país como líder internacional, con una cosecha semestral de 12,14 millones de sacos, una cifra que no se alcanzaba desde el año 2022.
De acuerdo con el informe, los cinco países a los que más se exporta el café colombiano son Estados Unidos, con 2.478 TEU (capacidad de carga de los contenedores); China, con 568 TEU; Japón, con 551 TEU; Canadá, con 549 TEU; y Bélgica, con 444 TEU.
Además, según investigaciones del Grupo Puerto de Cartagena, en el acumulado hasta mayo del año en curso, el mercado doméstico contenerizado de café registró un volumen total de 17.101 TEU movilizados, mostrando un incremento del 1% en comparación con el año anterior. Las exportaciones aumentaron un 10,2%, mientras que las importaciones disminuyeron un 52,8%.
Asimismo se conoció que las terminales en la zona portuaria de Buenaventura movilizan el 60% de las exportaciones de café en Colombia. Además, incrementaron un 16,2% el volumen de exportaciones de este grano en el acumulado hasta mayo. Estados Unidos es el principal destino de estas exportaciones.
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Movilización de esta mercancía
Y es que el pasado mes de abril, un tren cargado con 160 toneladas de café atravesó el país con destino al puerto de Santa Marta, en una operación intermodal que involucra el transporte terrestre, férreo y marítimo, disminuyendo los costos logísticos y las emisiones contaminantes.
Esta es la tercera carga de café que se moviliza en tren durante el Gobierno del Cambio, completando 430 toneladas entre 2023 y 2024. En esta oportunidad, se transportaron 6 plataformas con 160 toneladas de café excelso empacado en big bags de 1 tonelada, con destino a Estados Unidos. Para transportar esta carga, se habría requerido el uso de 5 tractomulas, que en esta experiencia complementan la operación en la primera milla, aprovechando al máximo la vía férrea, las carreteras del país y el transporte marítimo.
Por su parte, la Federación Nacional de Cafeteros expresó que “esta iniciativa promueve una logística más eficiente y representa una alternativa económicamente viable para el sector cafetero, ya que contribuye al incremento de las exportaciones a través del Puerto de Santa Marta. Esto permite aprovechar al máximo la infraestructura ferroviaria disponible”.
