Según TUA SAÚDE, las semillas de sandía son ricas en vitaminas, minerales y ácido fólico, aportando diversos beneficios para la salud, como mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario, reducir la hinchazón, fortalecer los huesos, regular la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Aunque generalmente las semillas son descartadas, pueden ser utilizadas para preparar té o ser tostadas y consumirse junto al yogur y ensaladas, por ejemplo, aprovechando sus propiedades.
Para aprovechar los beneficios de las semillas de sandía, es importante tener una alimentación saludable y equilibrada, además de practicar actividad física de manera regular.
Beneficios de las semillas de sandía
Los principales beneficios de las semillas de sandía son:
- Disminuir la retención de líquidos;
- Ayudar a regular la presión arterial;
- Mejorar el funcionamiento del sistema renal;
- Disminuir el riesgo de infecciones urinarias;
- Disminuir el riesgo de formación de piedras en los riñones;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares;
- Favorecer la salud de los dientes y huesos;
- Prevenir la anemia;
- Mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico;
- Favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso;
- Mejorar la salud de la piel y cabello;
- Mejorar el funcionamiento del intestino.
Los beneficios de las semillas de sandía son debido a la presencia de omega-6, vitaminas del complejo B, aminoácidos y ácido fólico. Asimismo, debido a la presencia de zinc y magnesio en su composición, las semillas de sandía contienen una gran acción de antioxidante, logrando neutralizar el efecto nocivo de radicales libres sobre las células del organismo, ayudando de esta forma a prevenir el cáncer.
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¿De qué manera usar las semillas de sandía?
Las semillas de sandía pueden ser ingeridas tostadas junto al yogur o la ensalada o ser usadas para preparar té.
1. Té de semillas de sandía
El té de semillas de sandía puede ser usado para reducir la retención de líquidos y mejorar la presión arterial. Para preparar el té es necesario adicionar 2 cucharas de té de semillas de sandía deshidratadas en 500 ml de agua hirviendo, y dejar reposar cerca de 10 minutos. Luego, colar, dejar enfriar y beber. El té debe ser consumido fresco y en pequeñas cantidades, varias veces al día.
2. Semillas de sandía tostadas
Las semillas también pueden ser ingeridas como snacks o ser adicionadas en la ensalada, yogur o sopa, Para que queden con un mejor sabor, las semillas pueden ser tostadas. Para eso, se pueden colocar en el horno sobre una fuente, cerca de 15 minutos a 160ºC.
