Manuel Velásquez, se acogió al proceso de Paz, firmado con el presidente Juan Manuel Santos, ahora esta persona, se formó con cursos del Sena, orientados hacía el procesamiento de café. Una de las apuestas del hoy comerciante, es que los fincarios, consuman la mercancía que de sus fincas, transformándolo de pergamino a triturado, listo para preparar la bebida.
Las cooperativas son Corapaz y la Asociación por un Nuevo Paraíso del municipio de Algeciras.
Café y emprendimiento
Corapaz, significa ‘Cooperativa de Reincorporados de Algeciras-Huila, fruto del proceso de Paz, la marca a su vez tiene una cooperativa conocida, Coocafepaz, compran y venden café, también se procesa el producto listo para vender.
En este sentido Manuel Velásquez, expresó: “también tenemos una sección de equidad de género, y se encarga de transformar el café, se ofrece el servicio maquila y a la vez damos pedagogía a los campesinos, para que consuman el producto que sacan de sus fincas. Este plan ya ha dado frutos y nos traen la mercancía en pergamino y lo devolvemos listo para el consumo”.
La maquila es el proceso en el que el grano de café pergamino seco, se trilla, tuesta y muele, listo para tomar.
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En proceso de registro Invima
Esta asociación se encuentra en la realización de los trámites para obtener el registro Invima de su producto, para ampliar el mercado de la distribución, que esperan con ansia y así hacer crecer su comercio.
Con orgullo, el productor, señala que su café, ya es conocido en México y el comprador cuenta con su contacto para la adquisición. Asimismo, señaló que le apuestan a ofertar la mercancía asequible para cualquier tipo de consumidor, con un café de buena calidad.
Empleo da empoderamiento a las mujeres
Manuel, relató que les gustan involucrar a las mujeres en la microempresa: “el empleo que se genere, se enfoca para ellas, y se acomoda a sus tiempos, si pueden trabajar horas, le pagamos las mismas. En este momento damos cuatro empleos, ellas se han metido en el cuento, y les ha servido porque ya no son tan dependientes económicamente de sus compañeros sentimentales”.
“La tostión se clasifica en media, media alta y alta. El problema es que no hemos aprendido a tomar café y queremos que con una cucharada nos dé el rendimiento para hacer una grande cantidad de la bebida, además, le adicionamos un trozo de panela y no se sabe que tomamos. La tostión alta, tiene más acidez, la media o baja, tiene más aroma y sabor”, agregó el microempresario.
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Asociación de Mujeres por un nuevo paraíso
Asimismo, Sindy Trujillo, líder de esta cooperativa, indicó que allí trabajan 20 mujeres (desplazadas, reincoporadas) y población LGBTI.
“Le apostamos a que el campesino de la región, conozca el valor tan importante que tiene su producto. Llevamos 20 muestras a Pitalito y en el examen, salió con un factor de 85, buena calidad”, agregó la mujer.
El grupo tiene una alianza comercial, con una empresa exportadora del Valle de Laboyos y la asociación de mujeres, ellas le ayudan buscar ciertas cantidades de café que necesitan y ellos les ayuda a exportar su producto hacía Estados Unidos y Europa. Las ganancias se dividen en partes iguales.
La asociación le compra el café pergamino seco a los productores del municipio de Algeciras y lo transforman en la mercancía final. “Queremos lograr consolidar y poner en primer lugar el producto de nuestra región. Además, ‘despertamos’ un poquito y con este emprendimiento, nos dimos cuenta que no necesitamos de un hombre al lado para que nos apoye económicamente, sino de manera moral”, añadió Sindy.
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¿Y los acuerdos de paz?
Frente a los acuerdos de paz, uno de los temores que tienen los excombatientes, es que los acuerdos firmados bajo el mandato del presidente Juan Manuel Santos, no hayan llegado a feliz término. “Preocupa es que el acuerdo de la Habana, Cuba, no se haya logrado materializar y eso aquí en el departamento ha generado, una nueva violencia o una reconfiguración de la misma en el territorio.
“Al no concretarse, los acuerdos de Paz, se ha reconfigurado el conflicto armado en el Huila, que ha generado amenazas, desplazamientos, extorsiones y lo mismo sucede con los reincorporados, también son afectados por estos hechos. Por eso estamos apoyando los diálogos del Gobierno Nacional con el Estado Mayor Central”, indicó Diego Tello.
En este momento, las dos partes, se encuentran en acercamientos. Ya la Misión de Apoyo y Verificación del Proceso de Paz de la Organización de las Naciones Unidas y la Misión de Apoyo al Proceso de Paz de la Organización Estados Americanos con unos países garantes, están listos para el diálogo.
Posteriormente, de avanzar este plan, ya se formarían las mesas de diálogo, donde tendría participación la Sociedad Civil.
Apuestas productivas, necesitan tierra
Volviendo a hablar de proyectos productivos, un firmante de paz, de quien nos reservamos el nombre por razones de seguridad, lidera un proyecto de apicultura. A la apuesta productiva, la denominaron, ‘Defensores de la Reserva’ y señala que requieren recursos económicos, porque presentan dificultades para acceder a créditos, han recibido $8 millones por pactar los acuerdos y $4 millones del PNUD.
“No es fácil para nosotros acceder a entidades que nos brinden ese apoyo monetario. Espero recibir ayuda para fortalecer el proyecto, yo lo veo muy viable y con nuestro plan, le decimos a los demás compañeros que este negocio se puede sacar adelante. Siempre he soñado que algunas entidades competentes nos suministren aportes económicos, para nosotros llegar a ser el centro de acopio más grande en producción de miel del Huila”, agregó el apicultor.
Frente al acceso a la tierra, Laura Vega, delegada ante el Consejo Nacional de Reincorporación, componente comunes, manifestó: “no ha habido tierra y se necesita para elaborar proyectos productivos que sean sostenibles. Sin desconocer que la mayoría de los reincorporados tienen vocación agraria y sin predios, es muy difícil salir adelante”.
Los reinsertados, han estado buscando predios, donde poder trabajar, pero las respuestas de las entidades gubernamentales, ha sido lenta.
