Un positivo balance dejó la participación del departamento en la octava versión del Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, que se cumplió en la ciudad de Bucaramanga. En la subasta, se logró vender una libra de café del Huila hasta en US$32,00. Este fue el balance.
Diario del Huila, economía
Por: Gloria Camargo
El departamento del Huila sigue demostrando su excelencia en la producción de café de alta calidad. En la reciente edición del Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros, los caficultores de Huila dejaron en alto el nombre de su región con sus cafés excepcionales.
Este concurso busca impulsar y visibilizar la producción de cafés altamente diferenciados de excelente calidad y posicionarlos en nichos de alto valor, donde clientes exigentes están dispuestos a retribuir el esfuerzo de los productores, mejorando sus ingresos y promoviendo el desarrollo económico de las regiones cafeteras.
Los cafés del Huila han sido reconocidos en numerosas ocasiones por su sabor, aroma y cuerpo. La región cuenta con características geográficas y climáticas que favorecen el cultivo de café de alta calidad, como la altitud, la temperatura y la humedad.
Además, los caficultores de la región han implementado prácticas sostenibles en sus cultivos, lo que les ha permitido obtener certificaciones internacionales y posicionarse en el mercado global.
El concurso de este año contó con la participación cafés de todo el país, evaluados por un panel de expertos que evaluó aspectos como aroma, sabor, acidez y cuerpo. Los cafés del Huila lograron destacar en varias categorías, mostrando su diversidad y calidad.
Primeros lugares
El café colombiano sigue cosechando éxitos a nivel internacional. En la octava edición del Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, 39 lotes de café de siete departamentos pasaron a la ronda internacional para ser subastados. De estos, lotes, provenientes de Cauca, Huila, Antioquia y Norte de Santander, fueron reconocidos como los mejores del certamen.
La competencia recibió un total de 750 lotes de café producidos entre el segundo semestre de 2022 y enero de 2023 provenientes de 16 departamentos del país. De estos, 214 pasaron a la segunda ronda de evaluación, en la que se evaluaron atributos como aroma, sabor, acidez y cuerpo.
El café del departamento del Huila destacó en varias categorías del concurso. Mónica Díaz Ruiz del municipio de Pitalito obtuvo el primer lugar en la categoría suavidad. Por su parte, Fredy Leonardo Gómez Collazos del municipio de Isnos logró el segundo puesto en la categoría de Cuerpo y el tercer lugar en la categoría de Acidez. Finalmente, Juan Carlos Medina Medina del municipio de Tello fue el ganador en la categoría de cuerpo.
Este reconocimiento es un reflejo del esfuerzo y dedicación de los caficultores de la región, quienes han trabajado arduamente para mejorar la calidad de su café y posicionarlo en los mercados internacionales. Además que la región cuenta con características geográficas y climáticas que favorecen el cultivo de café de alta calidad, y los productores han implementado prácticas sostenibles en sus cultivos, lo que les ha permitido obtener certificaciones internacionales.
Entre tanto, el café producido por Martha Cecilia Camacho, del municipio de Curití en Santander, fue el gran triunfador, al obtener el primer lugar como el café más exótico y el segundo lugar en los atributos de suavidad y balance, además de llevarse el reconocimiento a la mujer cafetera.
Por su parte, el café producido por Wilton Benítez Flórez del municipio de Piendamó, Cauca, obtuvo el primer lugar para el atributo de acidez, el segundo como café más exótico, y el tercero en balance. Entre tanto, el café de Darwin Armando Riasco, también de Piendamó en el Cauca, se llevó el primer lugar en balance, el tercero en suavidad y el tercero como exótico.
Cabe destacar que la evaluación estuvo a cargo de un panel nacional e internacional de expertos en catación, quienes fueron los encargados de calificar los mejores lotes. Los ganadores fueron seleccionados entre los 39 lotes finalistas procedentes de Antioquia, Cauca, Cundinamarca, Huila, Norte de Santander, Tolima y Santander.
La Federación reconoció también a los productores de los tres mejores cafés para cada uno de los cinco atributos sensoriales: acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico, con $25.000.000 para el primer lugar, $10.000.000 para el segundo, y $5.000.000 para el tercero.
Cafés de alto valor
En la subasta internacional se marcó un nuevo récord de precio en la subasta internacional de los mejores lotes de café del país. Los compradores nacionales e internacionales demostraron un gran interés en adquirir los mejores cafés especiales producidos en Colombia, lo que ha llevado a un precio promedio récord de US$ 22,77 por libra.
Además, un lote del café producido por Domingo Torres, de Ragonvalia, Norte de Santander, alcanzó un precio máximo histórico de US$ 120,50, adquirido por Koffee Kult, de Estados Unidos.
La subasta tuvo lugar en el marco de la Feria del Café del Nororiente Colombiano, en la capital santandereana, donde participaron 67 compradores de países tan diversos como China, Estados Unidos y Colombia.
El Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, también expresó su orgullo por los excelentes resultados de la subasta. Según él, esto confirma que el café colombiano es uno de los más apetecidos del mundo y se traduce en mejores ingresos y prosperidad para las familias que lo producen. “Esto es una prioridad en la hoja de ruta institucional de la Federación Nacional de Cafeteros”.
Resultados subasta de cafés ($USD/lb)
Domingo Torres Angulo 120,50 Koffee Kult (Norte de Santander)
Martha Cecilia Camacho Calixto 96,00 CHG (Santander)
Domingo Torres Angulo 93,50 Berrybeans (Norte de Santander)
Mónica Díaz Ruiz 32,00 Amor Perfecto Vive Café (Huila)
Fredy Leonardo Gómez Collazos 13,00 Mr.Zhuang Café. Uni café Dalian. Anlin Café. Qingdao (Huila)
Juan Carlos Medina 13,00 Dalian Youca Coffee Co. (Huila)
