En un mundo donde el café es más que una bebida, y se convierte en una experiencia que une culturas y comunidades, Jorge Rojas, sigue llevando la esencia del departamento a Estados Unidos con Cielito Paradise Coffee. Estableciendo un negocio exitoso, al tiempo que comparte el sabor excepcional de los cafés del Huila con el mundo mediante la tecnología.
Diario del Huila, Especiales
Por: Gloria Camargo
En un mundo cada vez más interconectado, donde las fronteras se difuminan gracias a la tecnología, la historia de Jorge Rojas y su empresa Cielito Paradise Coffee es un ejemplo vivo de cómo la pasión por el café y el arraigo a las raíces pueden trascender geografías.
En 2023, durante la Specialty Coffee Expo en Portland, Estados Unidos, Diario del Huila dialogó con Jorge Rojas, presidente de Cielito Paradise Coffee, y conoció como desde la finca “La Floresta”, en el municipio de El Pital, Huila, a 1.720 metros sobre el nivel del mar, el mundo empezaba a disfrutar de un café excepcional, variedad Castillo, destacado por su aroma intenso y pronunciado, su cuerpo sedoso y cremoso, y sus notas de canela, chocolate y panela, mediante Amazon.com, Inc., una empresa estadounidense líder en comercio electrónico y servicios de computación en la nube, con sede en la ciudad de Seattle, Washington.
Un crecimiento significativo
En su trabajo incansable de buscar representar al Huila en cada taza, compartiendo los sabores únicos y las historias detrás de cada grano con el consumidor estadounidense, Rojas señala que desde su fundación, Cielito Paradise Coffee ha experimentado un crecimiento significativo, llegando a un público más amplio gracias a su presencia en plataformas digitales.
“Hemos ampliado nuestra base de clientes, llegando a un público más amplio gracias a nuestra presencia en plataformas digitales como Amazon. La respuesta de los clientes estadounidenses ha sido increíblemente positiva. Hemos visto un aumento notable en el volumen de compras, lo que demuestra la confianza y la satisfacción de nuestros consumidores”, señaló.
Comprobando de esta manera la confianza y satisfacción en la calidad excepcional del café del Huila, así como en su conexión auténtica con las raíces colombianas. Y agregó que “estamos orgullosos de haber establecido una reputación de confianza y consistencia en la entrega de productos de alta calidad, lo que nos ha llevado a una base de clientes leales y recurrentes”.
Su modelo de comercialización, según Rojas, “se basa principalmente en la venta en línea a través de plataformas como Amazon y Cielitoparadise.com”, y señala que “este enfoque nos ha permitido llegar a una amplia audiencia de consumidores en Estados Unidos de manera efectiva y eficiente.
Continuamos comprometidos con este modelo porque nos ha brindado la oportunidad de conectar directamente con nuestros clientes y ofrecerles nuestro café de alta calidad de manera conveniente y accesible. Además, seguimos explorando nuevas estrategias para expandir nuestra presencia en el mercado y mejorar la experiencia del cliente”.
100% huilense
En un inicio, el café que era comercializado era el de la familia Rodríguez Montealegre de El Pital con 2.000 kilos, sin embargo recientemente han sido lanzados cinco nuevos sabores: “cada uno representando una adición emocionante a nuestra línea de productos. Estos nuevos sabores se dividen en tres familias distintas dentro de Cielito Paradise Coffee, cada una con su propia identidad única y deliciosa”.
Rojas enfatiza en que el objetivo es el mismo, desde su creación “nos hemos sentido honrados de representar al Huila aquí en Estados Unidos. Una de las cosas que nos llena de satisfacción es que, al llevar nuestro café al mercado tan competitivo, estamos brindando a caficultores huilenses que nunca antes habían tenido la oportunidad de ser reconocidos fuera de Colombia”.
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Por ello, se destaca un trabajo en estrecha colaboración con pequeñas empresas y caficultores familiares, “muchos de los cuales están experimentando por primera vez la emoción de tener su café apreciado en el extranjero”, asegura y resalta que “aunque estamos en las etapas iniciales de nuestro viaje, el hecho de poder homenajear a estos caficultores y representar al Huila en el mercado internacional es algo que nos llena de orgullo y satisfacción”.
Más que un producto
Para el Presidente de esta compañía, “cada bolsa de café que vendemos es más que un producto”, y define que lo que se busca con cada producto es una forma de celebrar la pasión y el arduo trabajo de las personas que cultivan nuestro café.
En su nueva línea de productos se destaca una familia por color, a lo que explica que por ejemplo “en la familia Morado, hemos introducido un café que encarna la rica tradición cafetera de Huila, Colombia. Este café simboliza nuestra profunda conexión con las familias cafeteras locales y la herencia que compartimos. Cada sorbo es una experiencia que refleja la pasión y la dedicación que ponemos en cada taza”.
“La familia Rosa rinde homenaje a las mujeres caficultoras que desempeñan un papel vital en la producción de nuestro café. Este café celebra su fuerza, determinación y amor por la tierra, que se manifiesta en cada grano que cultivan. Es un tributo sincero a su contribución invaluable a nuestra industria”.
Y por último pero no menos importante, “la familia Verde Claro nos transporta a los exuberantes paisajes de Huila, donde se cultivan nuestros granos de café más exóticos. Este café representa la frescura y la vitalidad de nuestras plantaciones, así como nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Cada taza es una celebración de la belleza natural y la calidad excepcional que caracteriza a nuestro café”, concluye.
Destacando la compra a caficultores como Alba Lucía Camacho de Gigante, Edgar Ceballes de Garzón, así como de Leonor y Gerardo Rodríguez de El Pital.
Cafés con procesos de lavado, y notas de chocolate, panela, canela, naranja, chocolate amargo, semillas de cacao, avellana, azúcar moreno, manzana verde, especias exóticas, pomelo y tamarindo.
Una apuesta firme
“Seguir apostando a los cafés del Huila es una decisión natural para nosotros, y hay varias razones clave que respaldan nuestra continua inversión en esta región cafetera excepcional”, inicia en este aspecto.
Como lo señala, “en primer lugar, el Huila es reconocido internacionalmente por la calidad excepcional de su café. Sus tierras fértiles, el clima ideal y las prácticas agrícolas tradicionales han dado como resultado granos de cafés de alta calidad con perfiles de sabor únicos y distintivos”, por lo que explica que al apostar por los cafés del Huila, se comprometen a ofrecer a sus clientes productos de primera calidad que representan lo mejor de la tradición cafetera colombiana.
Sumado a que esto permite apoyar y contribuir al desarrollo económico y social de esta importante región cafetera, pues “al establecer relaciones directas con los productores locales, podemos garantizar un comercio justo y sostenible que beneficie a las comunidades cafeteras y promueva el crecimiento económico a nivel local”.
Asimismo, para Rojas hay un apoyo que ha sido vital en el crecimiento en esta industria: la Federación Nacional de Cafeteros.
“El año pasado, tuve el privilegio de ser invitado por el Comité de Cafeteros del Huila para participar en la FICCA Huila. Durante este evento, tuve la oportunidad de dar una charla y conducir varias catas de café, gracias al Comité, quien organizó más de 50 muestras de caficultores del Huila”, puntualizó.
Y destacó que gracias al “relacionamiento con el Comité se han podido establecer relaciones con algunos de los nuevos caficultores locales que ahora forman parte de la familia Cielito. Estoy profundamente agradecido por el respaldo y la asistencia que nos brindaron durante mi estadía en Neiva. Su apoyo continuo ha sido invaluable para nosotros y esperamos seguir colaborando estrechamente en el futuro”.
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