Por: Luis Alfonso Albarracín Palomino
Una de las dificultades que presentan los pequeños productores de alimentos en la ciudad, es encontrar un sitio estratégico para distribuir sus alimentos que elaboran en sus viviendas y que se convierten en el principal ingreso para su manutención familiar. Todos los días, en los municipios del país, se observan decenas de miles de vendedores ambulantes, que se ubican a los lados de las principales vías, para ofertarlos. Estos vendedores ambulantes, representan uno de los mayores y más visibles segmentos de la economía informal de la capital del departamento. Si bien trabajan a plena vista en las calles de Neiva, el número real de personas que laboran como comerciantes informales, es en su mayor parte desconocido.
Por tal motivo, es destacable la iniciativa que ha venido desarrollando los festivales gastronómicos para apoyar a estos trabajadores informales, mediante el desarrollo de estas actividades en la zona aledaña a las instalaciones de la Alcaldía de Neiva. Fue un éxito total, los resultados de la segunda versión del Festival del Tamal. Cerca de diez mil personas asistieron a este evento para degustar este plato insignia de la comida huilense, que contribuyeron a mejorar las ventas de 80 productoras de este exquisito producto típico de la región. A través de la apertura de estos escenarios, se fortalece la conservación de las tradiciones culinarias, que son la herencia de nuestros ancestros. Se ofrecieron 74 variedades de tamales. Algo nunca visto en Neiva. La creatividad y la innovación de éstos, que enaltecieron este evento. Obtuvieron ventas cercanas a los 90 millones de pesos, superando en 40 millones de pesos las ventas del evento organizado el año anterior. Así se contribuye a dinamizar la economía de estas familias en esta localidad.
Este evento fue organizado por la Oficina de Internacionalización y Proyectos de la Alcaldía de Neiva, con la marca ‘Neiva, Vida y Paz’ en el marco del Festival Gastronómico ‘Paladar’, en articulación con Flor Huila, Coca-Cola, Gas Neiva, Bancamía, Coofisam, Seguridad Nápoles, patrocinadores que hicieron posible la realización de este evento. Además, se contó con el apoyo de la Policía Metropolitana de Neiva y la Novena Brigada del Ejército Nacional. Esta actividad fue planificada, dentro de una hoja de ruta para la reactivación económica para Neiva.
Lo anterior, forma parte del accionar gubernamental del alcalde Gorky Muñoz Calderón, en la implementación de políticas públicas para contrarrestar el creciente desempleo que ha caracterizado a todo el país, especialmente en nuestra localidad, desde que terminó la pandemia del Covid, que diezmó la dinámica productiva en la región. Igualmente, es una forma de contrarrestar las altas cifras de inseguridad, brindándoles oportunidades laborales a los habitantes que padecen este fenómeno económico. Todas las participantes, se sintieron satisfechas por el apoyo que se les brindó, destacando la labor de todos los funcionarios de la administración municipal que participaron en la organización de este magno evento gastronómico.
