De los 67 de establecimientos y personalidades nominados en Premios La Barra, La Región del Tolima Grande obtuvo 3 nominaciones en la categoría de establecimientos y personalidades.
Se postularon alrededor de 400 establecimientos y personalidades de todas las regiones de Colombia, de los cuales Bogotá se quedó con 14 nominaciones, seguido de Antioquia con 13, Pacífico con 9, Caribe y Centro con 8, Eje Cafetero con 7, Santanderes con 6 y Tolima Grande con 3 nominaciones
En la convocatoria que se realizó de manera virtual cada aspirante debía inscribirse en la categoría y subir un video donde explicara por qué debería ser merecedor a este reconocimiento, luego de este proceso y cerradas las inscripciones; un grupo de jurados revisaron los insumos y de acuerdo con su experiencia y conocimiento seleccionaron a los nominados.
El Tolima Grande, que se caracteriza por contar con una gran oferta gastronómica típica y tradicional, obtuvo 3 nominaciones en la categoría de establecimientos y personalidades
En la categoría de establecimiento de la región del Tolima Grande brillaron:
• En la categoría de Repostería y Pastelería, Yiyi Pastelería, (Ibagué)
• En la categoría de Nuevo restaurante, Tatacoa y El sabor Ancestral de la Montaña (Neiva). Una historia con sabores y olores a desierto, a montañas a café, a nevados ríos y quebradas.
En las categorías de las personalidades que se destacan por ser buenos chef, cocineros y empresarios gastronómicos, se encuentra:
• Mejor Nuevo Cocinero, Andrés Felipe Barrera Osorio (Neiva)
Metodología y Premiación
Los nominados serán visitados por el jurado de manera incógnita y les dará su calificación de acuerdo con la experiencia y conocimiento, después de este proceso se hará la respectiva votación y escogerán a los ganadores nacionales que se conocerán el 18 de octubre en Premios La Barra, quienes recibirán el tradicional plato que lo destaca como el mejor en su categoría.
