Diario del Huila, Regoional
El ICA descartó la presencia de fiebre aftosa y otras enfermedades pecuarias de control oficial en los animales que se sacrifican en la planta de beneficio del municipio de Algeciras, con lo que garantiza la inocuidad de la carne para el consumo humano de la misma.
Así lo anuncio el organismo luego de realizar recientemente una visita a esta planta para verificar el estado sanitario de los animales bovinos, así como la documentación de la movilización y el cumplimiento de los requisitos normativos exigidos.
La entidad precisó que profesionales del Instituto Colombiano Agropecuario hicieron seguimiento a la planta de beneficio del municipio de Algeciras, quienes descartaron signos compatibles con la fiebre aftosa y otras enfermedades pecuarias de control oficial.
El ICA también dio a conocer al responsable de la planta los criterios que debe cumplir el establecimiento para el adecuado funcionamiento, tales como: La planta debe estar ubicada en un municipio de categoría 5 y 6, de acuerdo con la Ley 617 de 2000; en el municipio donde esté ubicada la planta no deben existir plantas de beneficio animal de categoría nacional; el beneficio no debe exceder de 15 animales por especie al día y la carne y productos cárnicos comestibles obtenidos del proceso de beneficio deben ser destinados al consumo dentro de la jurisdicción del municipio, donde está ubicada la planta de beneficio.
