Durante el primer semestre de 2024, autoridades sanitarias de Neiva han realizado controles en la ciudad, lo que ha resultado en la clausura de 45 establecimientos de venta de carne que no cumplían con las normativas vigentes. En total, se han decomisado más de 4 mil kilos de carne por irregularidades.
Estos operativos forman parte de un plan de contingencia implementado para la temporada de San Pedro, en la que se incrementa el consumo de carne de cerdo y bebidas alcohólicas. La iniciativa tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos durante estas festividades.
Willintong Marinez, funcionario de salud ambiental de la Secretaría de Salud, enfatizó la importancia de que la comunidad adquiera productos cárnicos en establecimientos reconocidos y que cumplan con las normas sanitarias. «Es crucial que la carne de cerdo se venda en lugares que cuenten con un sistema de frío adecuado y que provenga de mataderos autorizados por el Invima», señaló Marinez.
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Las inspecciones se están llevando a cabo tanto en la zona céntrica como en la periferia de Neiva, abarcando todos los puntos de venta de carne y licor. Estas medidas buscan verificar el cumplimiento de las normas fitosanitarias y proteger la salud de los consumidores.
En cuanto al consumo de bebidas alcohólicas, Marinez recomendó a los ciudadanos revisar las botellas a contraluz para detectar cualquier residuo o cuerpo extraño, así como verificar la información de las etiquetas y los sellos de las botellas para evitar el consumo de licor adulterado.
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