Muy popular se ha vuelto el cilantro como un remedio casero para ayudar a la salud de las personas que sufren de problemas de colesterol elevado. Sin embargo, quienes decidan consumirlo deben tener en cuenta las contraindicaciones que tiene.
DIARIO DEL HUILA, SALUD
Esta planta nativa del norte de África y el sur de Europa se utiliza de manera recurrente en la cocina mediterránea, india, latinoamericana y asiática debido a la frescura y sabor que les da a los alimentos.
Es un alimento recurrente en estas regiones, se le asocia de manera directa con los caldos debido al sabor que le aporta a la comida.
Los beneficios
El cilantro tiene componentes como calcio, hierro, fósforo, vitamina A y C.
Sirve para combatir la diabetes, pues esta planta ayuda a reducir los niveles de azúcar o glucosa en la sangre.
Se consume como una bebida por los amplios beneficios para la salud de quien la toma, como aportar en la reducción del colesterol, del azúcar y eliminar parásitos en el organismo. Tenga presente que este remedio natural no reemplaza los tratamientos médicos.
Además, es posible bajar de peso si se consume, ya que se relaciona con la pérdida de colesterol y la baja de este en la sangre. Se le suma que favorece la digestión y el metabolismo.
Por sus propiedades extermina bacterias como la salmonela y evita la retención de líquidos y favorece el sistema digestivo, puesto que ayuda aliviar los dolores estomacales.
Esto puede ayudar a beneficiar a desinflamar las articulaciones por la artritis, además, puede combatir las enfermedades respiratorias debido a las vitaminas A y C, que ayuda a desaparecer los resfriados.
Las contraindicaciones
Es importante señalar que, pese a los beneficios del té de cilantro en la salud, también puede afectar el organismo de algunas personas, ya que pueden generar reacciones negativas a esta planta.
Según ‘Animal Gourmet’ un efecto secundario de consumir té de cilantro es volverse excesivamente sensible a la luz del sol, por lo que podría volverse vulnerable a quemaduras severas y en el peor de los casos, tener cáncer de piel, por la hipersensibilidad al sol.
No se recomienda que lo beban mujeres en estado de embarazo o que estén amamantando, ya que se desconocen los efectos secundarios en etapa de gestación.
Si va a someterse a algún procedimiento quirúrgico, se recomienda suspender la bebida durante dos semanas, pues podría interferir en los niveles de azúcar. No se debe utilizar en pacientes que sufren de afecciones renales crónicas.
Recuadro
Así lo puede preparar
Esta infusión es fácil de hacer y necesita de pocos ingredientes, como menciona la página web ‘Salud 180’:
3 ramitas de cilantro
1 taza de agua
1. Poner agua en un recipiente, hervir durante 10 minutos e introducir el cilantro, previamente lavado.
2. Retirar del fuego, tapar el recipiente y dejar reposar la infusión durante 10 minutos.
3. Con un colador. Retirar las ramitas.
4. Se aconseja tomar durante 2 o 3 tazas al día durante una semana, para reducir el azúcar y el colesterol
