El Departamento del Huila, pilar esencial de la producción cafetera de Colombia, ha afianzado su supremacía como líder indiscutible en el cultivo del café. El Comité de Cafeteros del Huila continua su apuesta en la producción de un café de calidad.
DIARIO DEL HUILA, PRIMER PLANO
El Departamento del Huila, joya del café en Colombia, continúa reafirmando su posición como líder indiscutible en la producción cafetera del país desde 2010 hasta la actualidad. Las cifras recientes lo colocan en un hito histórico, representando el 19,08% de la producción nacional, superando a Antioquia, que se encuentra en segundo lugar con un 14,89%.
Según datos revelados por la Federación Nacional de Cafeteros, hasta octubre de 2023, el Huila cuenta con 146.870 hectáreas cultivadas, marcando un crecimiento continuo desde las 145.740 hectáreas en 2022. Lo más destacable es que todas estas hectáreas se caracterizan por su alto nivel de tecnificación, convirtiendo al Huila en un modelo de innovación y desarrollo en la industria cafetera.
Y es que actualmente el Comité de Cafeteros del Huila viene apostándole al desarrollo de tres proyectos: renovación, investigación y diversificación, para ello Diario del Huila entrevistó a la Directora Ejecutiva Edna Yolima Calderón Ome, quien nos habló de como viene siendo la apuesta en cada uno de estos, además de entregarnos un panorama de la situación cafetera actual del departamento.
Investigación
“Venimos apostándole principalmente a mejorar la calidad de nuestro producto, que actualmente es lo mejor que tenemos en el momento, pues hoy por hoy el Huila viene manteniendo su posición de liderazgo a nivel nacional, esto lo conseguimos apostándole a los proyectos que garanticen la calidad y una buena producción”, indicó Calderón Ome.
En un trabajo mancomunado con la Gobernación del Huila, la Universidad Surcolombiana, así como con Cenicafé, el Comité de Cafeteros del Huila vienen adelantando un proyecto en investigación, ciencia y desarrollo para potenciar la producción de cafés de calidad, ajustado a las zonas agroecológicas del departamento del Huila.
“Dentro de los objetivos de este proyecto se encuentra determinar los atributos organolépticos del café asociados a cada una de las Zonas Agroecológicas identificadas en el Departamento del Huila, así como también, evaluar y ajustar métodos de poscosecha para obtener café con calidad mejorada y atributos diferenciadores, bajo condiciones experimentales definidas”, indicó la funcionaria.
Además, con este proyecto que cuenta con una inversión de $8.770.359.805, también se busca implementar un sistema de captura de información para la trazabilidad y que además sirva de herramienta comercial.
“El propósito general es mejorar la calidad sensorial del café, a partir de aprovechar el potencial de las ZAE propias del territorio huilense asociadas a la operación de poscosecha, y como estas están relacionadas con las distintas calidades de café presentes en la región con investigación, acompañamiento y transferencia para mejorar la calidad del café, produciendo un grano con taza limpia y lograr un sobreprecio sobre el producto final”, manifestó.
Renovación cafetera
En cuanto a la renovación cafetera, un proyecto que ha dado mucho de qué hablar en los últimos meses, se trata de un convenio de cooperación entre el Departamento del Huila y el Comité Departamental de Cafeteros del Huila, en el cual hasta el momento se ha logrado avances significativos.
“Con recursos del Fondo Nacional del Café, se asignaron $2.044.320.000 para apoyar la renovación de cafetales, de los cuales se han ejecutado $1.927.258.800, beneficiando a 1.341 caficultores en 35 municipios. Simultáneamente, la Gobernación del Huila ha destinado $4.088.640.000, ejecutando $1.277.099.200, impactando a 839 caficultores, mostrando un avance del proyecto del 52,15%”, señaló la Directora Ejecutiva.
¿Pero cuáles son esos beneficios que le atraerán al Huila y a los cafeteros apostarle a la renovación?, pues Los caficultores con densidades específicas de árboles por hectárea pueden recibir apoyo financiero por la renovación de sus cultivos. Los requisitos incluyen estar registrado como caficultor activo en el SICA, tener la finca registrada en el SICA al 31 de diciembre de 2022 y haber renovado un mínimo de plantas establecidas por lote y finca desde el 1 de enero de 2023.
Diversificación
El tercer proyecto al que le apuesta el Comité de Cafeteros del Huila es diversificación, con esto se busca asistir técnicamente a 8.000 caficultores en la diversificación de cultivos mediante transferencia de tecnología, es decir sembrar 2.000 hectáreas de maíz o café como alternativa de diversificación productiva en el cultivo de café.
“Para ello se capacitarán además a 24 caficultores en catación avanzada y realizaremos cerca de 1.300 análisis de suelo, para suministrar 748 sistemas de secado tipo túnel para el secado de grano de café”, manifestó Calderón.
¿Qué se espera de la segunda cosecha del año?
Si bien este año se ha visto marcado por el fenómeno del niño y las lluvias atípicas que generaron algunas dificultades en algunos municipios del Huila, la Directora Ejecutiva del Comité de Cafeteros del Huila Edna Yolima Calderón, ve con optimismo esta segunda cosecha cafetera, esperando superar la producción del año anterior.
“Pese a todas las situaciones del clima, tenemos optimismo en que se tendrá un incremento en la producción. Este año ha sido retador, no sólo en términos de precios, sino también en rezagos y renovaciones. Así como afectaciones por cambios de clima abruptos, por lo cual a veces no se logra establecer que vendrá, sin embargo, estamos optimistas a superar la producción del año 2022 de más de 2.700 millones de sacos. Entonces en ese orden de ideas esperamos que la producción huilense como la nacional crezca”, indicó.
El impulso económico generado por el café se refleja en municipios como Acevedo, Pitalito, San Agustín y Timaná, donde se registra una significativa generación de empleo. Asimismo, es apoyada por el Servicio de Extensión, que ha fomentado la promoción de semillas certificadas, fortaleciendo así la cadena productiva del café.
Importaciones
En cuanto a las cifras de importación y producción, se observa una disminución en las importaciones de café, mientras que la producción colombiana ha mostrado una estabilización en meses recientes, aunque con un descenso del 11% en los últimos 12 meses debido a variables climáticas adversas.
El Huila, con una producción registrada de 1,2 millones de sacos de 60 kg en octubre de 2023, ha experimentado un aumento del 30% en comparación con el mismo período del año anterior, reafirmando su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de café.
El futuro de la caficultura en el Huila parece prometedor, con inversiones estratégicas, programas de renovación y diversificación, así como avances en investigación y desarrollo que apuntan a seguir potenciando su liderazgo en la producción de café en Colombia y el mundo.
El Congreso Nacional de Cafeteros, un evento crucial para la industria, está próximo a realizarse del 28 de noviembre al 1 de diciembre de 2023. El Quindío presidirá la mesa directiva, representada por Elías Alberto Mejía del Comité Departamental. Las vicepresidencias estarán a cargo de Ramón García del Comité Cesar-Guajira (Primer Vicepresidente) y Magali Cubillos del Comité Huila (Segunda Vicepresidente), simbolizando la importancia y colaboración de diferentes regiones en este ámbito. Además, se han debatido temas vitales para el futuro de la caficultura colombiana, como la incursión del café robusta en regiones no tradicionales, tema que ha generado debate y cautela en la Federación Nacional de Cafeteros.
Finalmente, el café robusta, en particular, ha sido objeto de análisis por su potencial en regiones no convencionales como el Caribe, la Amazonía, el Pacífico y los Valles Interandinos. A pesar de la cautela mostrada por la Federación Nacional de Cafeteros, la discusión ha abierto un diálogo sobre la diversificación del portafolio cafetero, manteniendo la calidad como un factor clave para el mercado, según declaró Germán Bahamón Gerente General de la FNC.
