Otro problema que perjudica al cacao, fue el pasado invierno, ya que aparece el hongo conocido como ‘Monilia’ y otra plaga que fue denominada, ‘Carmenta’, la cual daña la mazorca. Se está exportando el producto a México.
En el marco de la reciente Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo – FICCA Huila 2023, se avanzó en un documento de cooperación entre el departamento del Huila y la Municipalidad Quimbiri Departamento de Cuzco Perú, para el fortalecimiento de las cadenas de valor del café y el cacao.
Las altas temperaturas
Frente a estas problemáticas, Orlando Escobar, secretario Técnico de la Cadena- Cacao del departamento del Huila, indicó: “el verano ha afectado el cultivo de manera enorme. Lógicamente, las flores y los ‘pepinos’ (cacao pequeño) se marchitan, por ende el fenómeno, trae como consecuencia la disminución de la cosecha”.
Ante está difícil situación, el funcionario invitó a no hacer podas drásticas, que dejan la planta con pocas hojas, en la medida de lo posible colocarle riego a los cultivos y no recomienda hacer limpias de maleza, por el contrario, recomienda, tratar de mantener la cobertura vegetal existente, que le permitiría a la planta protegerse de la sequía.
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Las enfermedades y sus consecuencias
De igual manera, en la pasada temporada de lluvia que hubo finalizando el año 2022, también dejó afectaciones en los cultivos y ahora se están viendo las consecuencias. “Se perjudicó mucho la planta de cacao, con la aparición del hongo conocido como ‘Monilia’. “Y de la plaga, ‘Carmenta Negra’ que daña la mazorca, perjudicando la producción y la calidad del mismo”, agregó el funcionario.
En este sentido, la ‘Moniliasis’ del cacao, la causa el hongo Moniliophthora roreri, que se alimenta de los frutos del mismo y, por tanto, los daña. La enfermedad se manifiesta con síntomas diversos, según la edad del fruto, tras el ataque. Se presenta en todas las regiones donde se desarrolla el cultivo en Colombia, causando daños y pérdidas económicas considerables.
Los daños ocasionados por esta especie de hongo, varían con el manejo del cultivo, las condiciones ambientales y la semilla de cacao utilizada. Por esto; es importante tener en cuenta que su impacto, es muy variable dentro de los mismos clones o híbridos.
La otra enfermedad, la ‘Carmenta Negra’, como todos los lepidópteros, presenta metamorfosis. El daño lo hace la larva al alimentarse principalmente de la placenta del fruto y el mucílago de la semilla. El ciclo desde la postura, hasta cuando el gusano es adulto, es de 71 días.
Esta es una de las limitantes fitosanitarias de la producción de este fruto en el país. Según cifras de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), ocasiona pérdidas en la producción superiores a 50% por el daño directo sobre las semillas.
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Afectadas las exportaciones
Por otra parte, uno de los países, adonde se está exportando cacao opita, es México, y había otras regiones interesadas en el producto, sin embargo, indicó el funcionario, solo se está cumpliendo con los contratos existentes y la demanda de consumo a nivel país, porque hay poca mercancía.
Y el pasado 29 de septiembre del año en curso, el gobernador del Huila, Luis Enrique Dussán López, participó del encuentro binacional de organizaciones de cacao, que reunió cerca de 100 asociaciones de Colombia y Perú, dedicadas a la producción del mismo con destino a mercados especializados de chocolatería gourmet.
Durante el evento, además se estrecharon las relaciones binacionales, y se avanzó en la firma de un de convenio entre el Huila y la municipalidad Quimbiri departamento de Cuzco, Perú, direccionado a compartir experiencias de valor en torno a la cacaocultura y la caficultura, entre otros temas de interés.
En ese sentido, se espera que con la suscripción de esta alianza, se pueda avanzar próximamente en un trabajo articulado en materia de asistencia técnica, mercadeo, procesos asociativos, comercialización, investigación e innovación, que permitan impulsar estas dos apuestas productivas bandera tanto para el Huila como para Perú.
Las exportaciones
El cacao, es un renglón productivo que se ha venido consolidando durante los últimos años en el departamento del Huila, debido a su sabor y aroma, lo que ha permitido que buena parte de esa producción en el año de 2022, superó las 4.500 toneladas anuales, tenga como destino los mercados internacionales de países como Italia, Alemania, Holanda, Suiza, Inglaterra, y Estados Unidos.
De ahí el interés del Gobierno Departamental, por seguir impulsando iniciativas direccionadas al fortalecimiento de este subsector, del que derivan su sustento cerca de 3.500 familias de 35 municipios del Huila.
En el año de 2021, el Gobierno Departamental estructuró un proyecto para la siembra de 500.000 árboles nuevos de cacao en los 35 municipios productores.
Congreso Nacional Cacaotero
Por otro lado, se realizará los días 23 y 24 de noviembre de 2023, la edición XXXIII del Congreso Nacional Cacaotero de Colombia, en Corferías, Bogotá.
El congreso será encabezado por el presidente de la Junta directiva de Fedecacao, Benjamín Méndez, y por el presidente ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López.
Durante el encuentro, se conocerán los informes de la Comisión de Fomento Cacaotero, del Comité de Estabilización de Precios del Cacao – (Fepcacao), los avances sobre la denominación de origen para el cacao colombiano, el informe del Comité de Ética y Garantías Electorales, el informe de gestión de la presidencia ejecutiva, así como la elección de la nueva junta directiva para el periodo 2022-2026, y el nuevo Comité de Ética y Garantías Electorales para el mismo periodo, entre otros.
Al congreso acudirán 81 delegados, provenientes de departamentos como Santander, Antioquia, Arauca, Huila, Tolima, Nariño, Norte de Santander, Cundinamarca, Meta, Boyacá, Cesar y Valle, quienes fueron elegidos democráticamente en las pasadas elecciones cacaoteras del 28 de agosto, además de los miembros de la Junta Directiva Nacional.
En este encuentro gremial, el más importante del subsector cacaotero colombiano, la Federación Nacional de Cacaoteros rendirá cuentas sobre la labor adelantada durante los últimos dos años. Además, se plantea la visión, propuestas y necesidades particulares de cada región, se concertar el rumbo de la cacaocultura y se fortalece la agremiación como defensora de los intereses de 60.000 familias productoras colombianas.
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Cacao colombiano entre los mejores
Hay una noticia positiva para los productores de Cacao del país, ya que se dio a conocer por parte del concurso internacional Cacao of Excellence, el listado de las 50 muestras de cacao preseleccionadas como las mejores del mundo, y en donde Colombia, tiene el orgullo de contar con un representante entre el selecto grupo de los mejores productores, con una muestra de cacao producido en fincas de la cooperativa Workakao en el municipio de Guamal, Meta.
La muestra hizo parte de siete tipos provenientes de fincas colombianas, que envían al concurso, y que el panel de evaluación de la convocatoria consideró aptas para participar.
Por su parte, Leonel Murillo, asociado de Agroguamal y quien toma parte en la preparación de la muestra seleccionada, explicó cómo se llegó a la calidad que fue reconocida hoy.
“En octubre del año pasado pusimos en marcha la central de beneficio de Workakao en Guamal, ahí empezamos a convencer a agricultores que nos vendieran el cacao fresco a la central y empezar a hacer los procesos con los protocolos de cosecha, fermentado y secado, y en ese mes nos dimos cuenta que estaba la convocatoria para participar con muestras para ese concurso, entonces nos le medimos y comenzamos con la selección de los granos”, indicó.
