El romero, es una una popular hierba aromática, no solo añade sabor a los alimentos, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud.
Esta hierba ha demostrado tener propiedades que podrían contribuir a mejorar la salud de quienes la consumen.
El romero ha sido muy reconocido por su capacidad para mejorar la digestión y aliviar trastornos gastrointestinales. Según un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food, el romero tiene unos compuestos que estimulan la producción de enzimas digestivas, promoviendo una digestión más eficiente.
Además, el estudio señala que el romero puede tener efectos antiinflamatorios en el tracto gastrointestinal, lo que podría ayudar a reducir la inflamación y las molestias.
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Estrés oxidativo
El estrés oxidativo, relacionado con el envejecimiento y diversas enfermedades, puede contrarrestarse con antioxidantes. Según la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), el romero es una fuente rica en antioxidantes naturales, como los polifenoles y los flavonoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
El consumo de romero es asociado con beneficios neurológicos. La Sociedad Española de Neurología recalca que algunos estudios sugieren que los compuestos del romero, como el ácido rosmarínico, podrían tener efectos protectores sobre el cerebro, reduciendo el riesgo de trastornos neurodegenerativos, como el Alzheimer y el Parkinson.
¿De que manera consumir el romero?
Expertos en la salud recomiendan agregar el romero a la dieta diaria. La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación aconseja añadir hojas frescas de romero a ensaladas, sopas y platos de pescado para disfrutar de sus beneficios.
También, sugiere preparar infusiones de romero, vertiendo agua caliente sobre las hojas y dejándolas reposar durante un par de minutos.
El romero, es una hierba versátil y llena de beneficios para la salud, se convierte así en un aliado natural en la búsqueda de un estilo de vida saludable y equilibrado.
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