El gremio de ganaderos en el Huila ha señalado que se enfrenta a un período crítico de sequía, ocasionando impactos negativos en la producción de leche y la condición corporal del ganado. Como respuesta a esta situación, han decidido trasladar ganado al Caquetá con el objetivo de resguardar la producción bovina en la región.
Diario del Huila, Economía
La sequía que azota al departamento del Huila ha llevado al sector ganadero a una situación crítica, afectando la producción de leche y la condición corporal de los animales. Según Luceny Muñoz, directora ejecutiva del Comité de Ganaderos del Huila, la producción de leche ha disminuido en un 30 por ciento, generando preocupación entre los ganaderos locales.
La falta de lluvias ha provocado la pérdida de pasturas y la disminución de las fuentes hídricas en las fincas, lo que se traduce en una escasez de forrajes y alimentos para el ganado. Ante esta situación, los ganaderos del Huila están tomando medidas drásticas para preservar sus animales y mantener la sostenibilidad del sector.
“El sector ganadero de nuestro departamento ha experimentado un impacto significativo debido a las condiciones de sequía que prevalecen. En este mes de noviembre, nos encontramos en el punto más crítico de afectación, con pérdida de pasturas y una disminución notoria de las fuentes hídricas en las fincas. Esta situación conlleva a una reducción considerable de forrajes y alimentos esenciales, comprometiendo el sistema productivo tanto para la producción de leche como para la carne”.
Una de las alternativas adoptadas por los ganaderos es la reducción de la carga animal, con muchos de ellos optando por vender animales para sacrificio o enviándolos a otros departamentos en busca de mejores condiciones.
Además, se ha iniciado el traslado de animales al Caquetá como una medida estratégica ante la temporada seca en el Huila. En estos momentos, numerosos ganaderos optan por enviar sus animales a este departamento vecino en busca de alimentos, con la intención de retornarlos al Huila una vez que mejoren las condiciones. El enfoque principal recae en preservar especialmente a las hembras, ya que son vitales para la producción futura de leche cuando las condiciones sean propicias.
Luceny Muñoz explicó que se están buscando diversas alternativas para mitigar el impacto de la sequía, incluyendo la suplementación alimentaria. Se están aprovechando residuos de cosechas, como los del arroz, para proporcionar alimento al ganado.
Además, se está trabajando con 20 asociaciones de ganaderos en la siembra de maíz para la producción de ensilaje, anticipándose a posibles complicaciones del fenómeno del niño previsto hasta mayo de 2024. De hecho, ya durante este mes se está llevando a cabo la cosecha de maíz, y se espera continuar con esta actividad en los meses de diciembre y enero.
Municipios afectados
La afectación se concentra principalmente en los 15 municipios de la zona norte del Huila, que cuentan con el mayor censo bovino. Sin embargo, la sequía se está extendiendo por todo el departamento, afectando tanto al consumo interno como a la industria formal e informal.
“Nos encontramos en el punto álgido de la afectación, donde ya se percibe una marcada reducción en la disponibilidad de alimentos, situación que estamos observando de manera evidente en las regiones central, occidental y sur del Huila. La incidencia de esta fenómeno afecta de manera homogénea a lo largo y ancho del departamento”, comentó la directora ejecutiva.
Consumo interno
En cuanto a la leche, el 55 por ciento de la producción es destinada al consumo interno, siendo mayoritariamente informal, utilizada en la elaboración de productos como queso, cuajada y bizcochos de achira. El restante 45 por ciento se destina a la industria formal, abasteciendo pasteurizadoras en la región.
“El Huila produce cerca de 380 mil litros al día de leche, sobre esa cifra podemos ver que a nuestros ganaderos se les está disminuyendo la leche en ese porcentaje”, indicó Muñoz.
En relación a la carne, el autoconsumo es predominante en el Huila. Sin embargo, los terneros son enviados al Caquetá para su engorde, y de allí se distribuyen al interior del país como productos terminados.
Ante esta situación crítica, tanto el Ministerio de Agricultura como el Gobierno Departamental están tomando medidas para apoyar a los ganaderos. Se están articulando acciones con entidades territoriales, como las alcaldías, para brindar apoyo en el manejo de aguas. Además, se están gestionando suplementos alimentarios que puedan entregarse a los productores ganaderos.
Con la cosecha de maíz en curso y la siembra planificada para los próximos meses, el sector ganadero del Huila busca resistir los desafíos de la sequía y garantizar la supervivencia de sus animales hasta que las condiciones climáticas mejoren. La colaboración entre los ganaderos, el gobierno y otras instituciones es crucial para superar esta crisis y proteger la economía local.
